Quel est l'indice glycemique de Riz complet ?

L'indice glycemique de Riz complet est de 50, ce qui correspond a un IG bas. Riz complet contient 23g de glucides pour 100g. Pour une portion typique de 150g, la charge glycemique est de 17.5 (moyenne).

Riz complet convient-il aux personnes diabetiques ?

Riz complet a un indice glycemique de 50 (bas) et une charge glycemique de 17.5 pour 150g. Avec un IG bas, Riz complet est generalement adapte aux personnes diabetiques car il provoque une montee progressive de la glycemie. Consultez toujours votre medecin ou diabetologue pour un suivi personnalise.

Quelle est la charge glycemique de Riz complet ?

La charge glycemique de Riz complet pour une portion de 150g est de 17.5. Elle se calcule ainsi : CG = (IG x glucides par portion) / 100 = (50 x 35) / 100 = 17.5. Une CG = 20 est elevee.

🍚

Indice Glycemique — Riz complet

IG 50 (Bas) · Charge glycemique 17.5 pour 150g · Feculent

Indice Glycemique

IG Bas

Glucides/100g

23g

Portion ref.

150g

Glucides/portion

35g

Charge Glyc.

17.5

CG = (IG x glucides/portion) / 100 = (50 x 35) / 100 = 17.5 — Charge moyenne

Classification de l'IG

IG Bas0 – 55

50 ←

IG Moyen56 – 69

IG Eleve70 – 100

Classification de la Charge Glycemique

CG Faible0 – 10

CG Moyenne11 – 19

17.5 ←

CG Elevee≥ 20

Comparaison : autres feculents

Aliment	IG	Glucides/100g	CG/portion
🍚Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍝Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍝Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🍞Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🌾Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🍚Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍠Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍚Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥖Baguette(60g)	95	55g	31.4

Riz complet et glycemie : tout savoir

Riz complet possede un indice glycemique de 50, ce qui le classe dans la categorie IG bas. Un IG bas signifie que Riz complet libere ses sucres lentement dans le sang, ce qui favorise une energie stable et reduit les pics d'insuline. C'est un aliment favorable pour les personnes diabetiques ou souhaitant controler leur glycemie.

Pour une portion de reference de 150g, Riz complet apporte 35g de glucides, ce qui donne une charge glycemique de 17.5 (CG moyenne). La charge glycemique moyenne indique un impact glycemique modere sur le repas. A consommer dans le cadre d'un repas equilibre.

Riz complet appartient a la categorie Feculent et contient 23g de glucides pour 100g. Pour comparer avec d'autres aliments, utilisez notre tableau complet de l'indice glycemique.

Mis a jour le 8 avril 2026

Tableau complet des indices glycemiques

IG bas (≤55)

IG moyen (56–69)

IG eleve (≥70)

Cliquer sur un aliment pour le detail

Aliment ↕	IG ↑	Glucides/100g ↕	CG/portion ↕
🥦 Brocoli(150g)	15	4g	0.9
🍫 Chocolat noir 70%(30g)	22	33g	2.2
🫘 Haricots rouges(150g)	24	21g	7.7
🥛 Lait entier(200g)	27	5g	2.7
🫘 Lentilles(150g)	32	20g	9.6
🫘 Pois chiches(150g)	33	27g	13.5
🥛 Yaourt nature(125g)	35	5g	2.1
🍎 Pomme(150g)	36	14g	7.6
🍓 Fraise(150g)	40	8g	4.8
🍝 Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍑 Peche(150g)	42	10g	6.3
🍊 Orange(150g)	43	11g	7.3
🍫 Chocolat au lait(30g)	43	57g	7.3
🍎 Jus de pomme(200g)	44	11g	9.7
🥕 Carotte(100g)	47	8g	3.8
🍝 Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🥣 Muesli sans sucre(40g)	49	60g	11.8
🍚 Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍊 Jus d'orange(200g)	50	10g	10
🍞 Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🟢 Petits pois(100g)	51	9g	4.6
🍌 Banane(120g)	51	23g	14.3
🌾 Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🥭 Mangue(150g)	55	15g	12.7
🌾 Flocons d'avoine(40g)	55	59g	13.2
🍚 Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍇 Raisin(100g)	59	18g	10.6
🍍 Ananas(130g)	59	12g	9.4
🍠 Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍯 Miel(15g)	61	80g	7.3
🍦 Glace a la vanille(70g)	61	28g	12.2
🍌 Banane mure(120g)	62	25g	18.6
🥤 Coca-Cola(330g)	63	11g	22.7
🍓 Confiture(20g)	65	65g	8.5
🍬 Sucre blanc(10g)	68	100g	6.8
🍚 Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞 Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔 Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥣 Corn Flakes(30g)	81	84g	20.3
🥖 Baguette(60g)	95	55g	31.4

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