Quel est l'indice glycemique de Riz basmati ?

L'indice glycemique de Riz basmati est de 58, ce qui correspond a un IG moyen. Riz basmati contient 26g de glucides pour 100g. Pour une portion typique de 150g, la charge glycemique est de 22.6 (elevee).

Riz basmati convient-il aux personnes diabetiques ?

Riz basmati a un indice glycemique de 58 (moyen) et une charge glycemique de 22.6 pour 150g. Avec un IG moyen, Riz basmati peut etre consomme avec moderation par les personnes diabetiques, de preference associe a des proteines ou des fibres. Consultez toujours votre medecin ou diabetologue pour un suivi personnalise.

Quelle est la charge glycemique de Riz basmati ?

La charge glycemique de Riz basmati pour une portion de 150g est de 22.6. Elle se calcule ainsi : CG = (IG x glucides par portion) / 100 = (58 x 39) / 100 = 22.6. Une CG = 20 est elevee.

🍚

Indice Glycemique — Riz basmati

IG 58 (Moyen) · Charge glycemique 22.6 pour 150g · Feculent

Indice Glycemique

IG Moyen

Glucides/100g

26g

Portion ref.

150g

Glucides/portion

39g

Charge Glyc.

22.6

CG = (IG x glucides/portion) / 100 = (58 x 39) / 100 = 22.6 — Charge elevee

Classification de l'IG

IG Bas0 – 55

IG Moyen56 – 69

58 ←

IG Eleve70 – 100

Classification de la Charge Glycemique

CG Faible0 – 10

CG Moyenne11 – 19

CG Elevee≥ 20

22.6 ←

Comparaison : autres feculents

Aliment	IG	Glucides/100g	CG/portion
🍚Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍝Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍝Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🍚Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍞Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🌾Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🍠Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍚Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥖Baguette(60g)	95	55g	31.4

Riz basmati et glycemie : tout savoir

Riz basmati possede un indice glycemique de 58, ce qui le classe dans la categorie IG moyen. Un IG moyen signifie que Riz basmati a un impact glycemique modere. Il est preferable de le consommer accompagne de proteines, fibres ou lipides pour abaisser son impact sur la glycemie.

Pour une portion de reference de 150g, Riz basmati apporte 39g de glucides, ce qui donne une charge glycemique de 22.6 (CG elevee). La charge glycemique elevee signifie que cette portion provoque un impact glycemique significatif. Limitez la portion ou associez cet aliment a des proteines et des fibres.

Riz basmati appartient a la categorie Feculent et contient 26g de glucides pour 100g. Pour comparer avec d'autres aliments, utilisez notre tableau complet de l'indice glycemique.

Mis a jour le 8 avril 2026

Tableau complet des indices glycemiques

IG bas (≤55)

IG moyen (56–69)

IG eleve (≥70)

Cliquer sur un aliment pour le detail

Aliment ↕	IG ↑	Glucides/100g ↕	CG/portion ↕
🥦 Brocoli(150g)	15	4g	0.9
🍫 Chocolat noir 70%(30g)	22	33g	2.2
🫘 Haricots rouges(150g)	24	21g	7.7
🥛 Lait entier(200g)	27	5g	2.7
🫘 Lentilles(150g)	32	20g	9.6
🫘 Pois chiches(150g)	33	27g	13.5
🥛 Yaourt nature(125g)	35	5g	2.1
🍎 Pomme(150g)	36	14g	7.6
🍓 Fraise(150g)	40	8g	4.8
🍝 Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍑 Peche(150g)	42	10g	6.3
🍊 Orange(150g)	43	11g	7.3
🍫 Chocolat au lait(30g)	43	57g	7.3
🍎 Jus de pomme(200g)	44	11g	9.7
🥕 Carotte(100g)	47	8g	3.8
🍝 Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🥣 Muesli sans sucre(40g)	49	60g	11.8
🍚 Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍊 Jus d'orange(200g)	50	10g	10
🍞 Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🟢 Petits pois(100g)	51	9g	4.6
🍌 Banane(120g)	51	23g	14.3
🌾 Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🥭 Mangue(150g)	55	15g	12.7
🌾 Flocons d'avoine(40g)	55	59g	13.2
🍚 Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍇 Raisin(100g)	59	18g	10.6
🍍 Ananas(130g)	59	12g	9.4
🍠 Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍯 Miel(15g)	61	80g	7.3
🍦 Glace a la vanille(70g)	61	28g	12.2
🍌 Banane mure(120g)	62	25g	18.6
🥤 Coca-Cola(330g)	63	11g	22.7
🍓 Confiture(20g)	65	65g	8.5
🍬 Sucre blanc(10g)	68	100g	6.8
🍚 Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞 Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔 Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥣 Corn Flakes(30g)	81	84g	20.3
🥖 Baguette(60g)	95	55g	31.4

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