Calcul Indice Inflammation Alimentaire
Evaluez le caractere pro ou anti-inflammatoire de votre alimentation en 2 minutes.
Score d'inflammation alimentaire
+0.0
Alimentation neutre
Votre alimentation est equilibree entre aliments pro et anti-inflammatoires, sans impact marque.
Aliments pro-inflammatoires
Indiquez votre frequence de consommation :
Sucre raffine, bonbons, sodas
Viande rouge (boeuf, agneau)
Charcuterie (saucisson, jambon industriel)
Fritures et aliments frits
Plats prepares / fast-food
Alcool (au-dela de 1 verre/jour)
Margarines, graisses trans
Pain blanc, pates raffinees, riz blanc
Aliments anti-inflammatoires
Indiquez votre frequence de consommation :
Poissons gras (saumon, sardine, maquereau)
Legumes verts (epinards, brocolis, kale)
Fruits rouges (myrtilles, framboises, grenades)
Noix, amandes, graines de chia/lin
Huile d'olive extra vierge
Curcuma, gingembre
The vert, the matcha
Legumineuses (lentilles, pois chiches)
Ail, oignon
Chocolat noir 70%+
Recommandations personnalisees
- • Augmentez la consommation de legumes (5/jour)
- • Privilegiez le poisson 2-3x/semaine
- • Reduisez la charcuterie et les sucres
Score inspire du Dietary Inflammatory Index (Shivappa et al. 2014). Outil educatif, ne remplace pas un avis medical.
Comprendre l'inflammation alimentaire
L'inflammation chronique de bas grade est silencieuse mais deletere. A la difference de l'inflammation aigue (utile face a une blessure ou infection), elle persiste et favorise le vieillissement cellulaire, les maladies cardiovasculaires, le diabete de type 2, certains cancers, et meme la depression.
Le Dietary Inflammatory Index (DII) developpe par Nitin Shivappa et l'Universite de Caroline du Sud en 2014 permet d'evaluer l'impact inflammatoire d'une alimentation. Cet outil a ete valide par plus de 200 etudes montrant qu'un score DII eleve correle avec le risque de maladies chroniques.
Le "top 10" des aliments anti-inflammatoires
- Poissons gras (saumon, sardine, maquereau) - omega-3 EPA/DHA
- Baies rouges (myrtilles, framboises, grenade) - polyphenols
- Curcuma + poivre noir - curcumine (anti-inflammatoire puissant)
- Legumes crucifers (brocoli, chou kale, chou-fleur) - sulforaphane
- Huile d'olive extra vierge - oleocanthal
- Noix et graines (noix, amandes, chia, lin) - omega-3 vegetaux
- The vert (matcha) - EGCG antioxydant
- Ail - allicine
- Chocolat noir 70%+ - flavonoides
- Tomates cuites (coulis, sauce) - lycopene biodisponible
Le regime mediterraneen comme reference
De nombreuses etudes ont demontre que le regime mediterraneen (riche en legumes, fruits, huile d'olive, poissons, noix, cereales completes, legumineuses) reduit le score DII et diminue de 30% le risque d'evenements cardiovasculaires (etude PREDIMED). C'est la reference scientifique en matiere d'alimentation anti-inflammatoire.