Quel est l'indice glycemique de Lait entier ?

L'indice glycemique de Lait entier est de 27, ce qui correspond a un IG bas. Lait entier contient 5g de glucides pour 100g. Pour une portion typique de 200g, la charge glycemique est de 2.7 (faible).

Lait entier convient-il aux personnes diabetiques ?

Lait entier a un indice glycemique de 27 (bas) et une charge glycemique de 2.7 pour 200g. Avec un IG bas, Lait entier est generalement adapte aux personnes diabetiques car il provoque une montee progressive de la glycemie. Consultez toujours votre medecin ou diabetologue pour un suivi personnalise.

Quelle est la charge glycemique de Lait entier ?

La charge glycemique de Lait entier pour une portion de 200g est de 2.7. Elle se calcule ainsi : CG = (IG x glucides par portion) / 100 = (27 x 10) / 100 = 2.7. Une CG = 20 est elevee.

🥛

Indice Glycemique — Lait entier

IG 27 (Bas) · Charge glycemique 2.7 pour 200g · Produit Laitier

Indice Glycemique

IG Bas

Glucides/100g

Portion ref.

200g

Glucides/portion

10g

Charge Glyc.

2.7

CG = (IG x glucides/portion) / 100 = (27 x 10) / 100 = 2.7 — Charge faible

Classification de l'IG

IG Bas0 – 55

27 ←

IG Moyen56 – 69

IG Eleve70 – 100

Classification de la Charge Glycemique

CG Faible0 – 10

2.7 ←

CG Moyenne11 – 19

CG Elevee≥ 20

Comparaison : autres produit laitiers

Aliment	IG	Glucides/100g	CG/portion
🥛Lait entier(200g)	27	5g	2.7
🥛Yaourt nature(125g)	35	5g	2.1
🍦Glace a la vanille(70g)	61	28g	12.2

Lait entier et glycemie : tout savoir

Lait entier possede un indice glycemique de 27, ce qui le classe dans la categorie IG bas. Un IG bas signifie que Lait entier libere ses sucres lentement dans le sang, ce qui favorise une energie stable et reduit les pics d'insuline. C'est un aliment favorable pour les personnes diabetiques ou souhaitant controler leur glycemie.

Pour une portion de reference de 200g, Lait entier apporte 10g de glucides, ce qui donne une charge glycemique de 2.7 (CG faible). Cette CG faible confirme que même si l'IG peut paraître modere, l'impact reel sur la glycemie reste limite grace a la teneur relativement faible en glucides par portion.

Lait entier appartient a la categorie Produit Laitier et contient 5g de glucides pour 100g. Pour comparer avec d'autres aliments, utilisez notre tableau complet de l'indice glycemique.

Mis a jour le 8 avril 2026

Tableau complet des indices glycemiques

IG bas (≤55)

IG moyen (56–69)

IG eleve (≥70)

Cliquer sur un aliment pour le detail

Aliment ↕	IG ↑	Glucides/100g ↕	CG/portion ↕
🥦 Brocoli(150g)	15	4g	0.9
🍫 Chocolat noir 70%(30g)	22	33g	2.2
🫘 Haricots rouges(150g)	24	21g	7.7
🥛 Lait entier(200g)	27	5g	2.7
🫘 Lentilles(150g)	32	20g	9.6
🫘 Pois chiches(150g)	33	27g	13.5
🥛 Yaourt nature(125g)	35	5g	2.1
🍎 Pomme(150g)	36	14g	7.6
🍓 Fraise(150g)	40	8g	4.8
🍝 Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍑 Peche(150g)	42	10g	6.3
🍊 Orange(150g)	43	11g	7.3
🍫 Chocolat au lait(30g)	43	57g	7.3
🍎 Jus de pomme(200g)	44	11g	9.7
🥕 Carotte(100g)	47	8g	3.8
🍝 Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🥣 Muesli sans sucre(40g)	49	60g	11.8
🍚 Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍊 Jus d'orange(200g)	50	10g	10
🍞 Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🟢 Petits pois(100g)	51	9g	4.6
🍌 Banane(120g)	51	23g	14.3
🌾 Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🥭 Mangue(150g)	55	15g	12.7
🌾 Flocons d'avoine(40g)	55	59g	13.2
🍚 Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍇 Raisin(100g)	59	18g	10.6
🍍 Ananas(130g)	59	12g	9.4
🍠 Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍯 Miel(15g)	61	80g	7.3
🍦 Glace a la vanille(70g)	61	28g	12.2
🍌 Banane mure(120g)	62	25g	18.6
🥤 Coca-Cola(330g)	63	11g	22.7
🍓 Confiture(20g)	65	65g	8.5
🍬 Sucre blanc(10g)	68	100g	6.8
🍚 Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞 Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔 Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥣 Corn Flakes(30g)	81	84g	20.3
🥖 Baguette(60g)	95	55g	31.4

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