Quel est l'indice glycemique de Brocoli ?

L'indice glycemique de Brocoli est de 15, ce qui correspond a un IG bas. Brocoli contient 4g de glucides pour 100g. Pour une portion typique de 150g, la charge glycemique est de 0.9 (faible).

Brocoli convient-il aux personnes diabetiques ?

Brocoli a un indice glycemique de 15 (bas) et une charge glycemique de 0.9 pour 150g. Avec un IG bas, Brocoli est generalement adapte aux personnes diabetiques car il provoque une montee progressive de la glycemie. Consultez toujours votre medecin ou diabetologue pour un suivi personnalise.

Quelle est la charge glycemique de Brocoli ?

La charge glycemique de Brocoli pour une portion de 150g est de 0.9. Elle se calcule ainsi : CG = (IG x glucides par portion) / 100 = (15 x 6) / 100 = 0.9. Une CG = 20 est elevee.

🥦

Indice Glycemique — Brocoli

IG 15 (Bas) · Charge glycemique 0.9 pour 150g · Legume / Legumineuse

Indice Glycemique

IG Bas

Glucides/100g

Portion ref.

150g

Glucides/portion

Charge Glyc.

0.9

CG = (IG x glucides/portion) / 100 = (15 x 6) / 100 = 0.9 — Charge faible

Classification de l'IG

IG Bas0 – 55

15 ←

IG Moyen56 – 69

IG Eleve70 – 100

Classification de la Charge Glycemique

CG Faible0 – 10

0.9 ←

CG Moyenne11 – 19

CG Elevee≥ 20

Comparaison : autres legume / legumineuses

Aliment	IG	Glucides/100g	CG/portion
🥦Brocoli(150g)	15	4g	0.9
🫘Haricots rouges(150g)	24	21g	7.7
🫘Lentilles(150g)	32	20g	9.6
🫘Pois chiches(150g)	33	27g	13.5
🥕Carotte(100g)	47	8g	3.8
🟢Petits pois(100g)	51	9g	4.6

Brocoli et glycemie : tout savoir

Brocoli possede un indice glycemique de 15, ce qui le classe dans la categorie IG bas. Un IG bas signifie que Brocoli libere ses sucres lentement dans le sang, ce qui favorise une energie stable et reduit les pics d'insuline. C'est un aliment favorable pour les personnes diabetiques ou souhaitant controler leur glycemie.

Pour une portion de reference de 150g, Brocoli apporte 6g de glucides, ce qui donne une charge glycemique de 0.9 (CG faible). Cette CG faible confirme que même si l'IG peut paraître modere, l'impact reel sur la glycemie reste limite grace a la teneur relativement faible en glucides par portion.

Brocoli appartient a la categorie Legume / Legumineuse et contient 4g de glucides pour 100g. Pour comparer avec d'autres aliments, utilisez notre tableau complet de l'indice glycemique.

Mis a jour le 8 avril 2026

Tableau complet des indices glycemiques

IG bas (≤55)

IG moyen (56–69)

IG eleve (≥70)

Cliquer sur un aliment pour le detail

Aliment ↕	IG ↑	Glucides/100g ↕	CG/portion ↕
🥦 Brocoli(150g)	15	4g	0.9
🍫 Chocolat noir 70%(30g)	22	33g	2.2
🫘 Haricots rouges(150g)	24	21g	7.7
🥛 Lait entier(200g)	27	5g	2.7
🫘 Lentilles(150g)	32	20g	9.6
🫘 Pois chiches(150g)	33	27g	13.5
🥛 Yaourt nature(125g)	35	5g	2.1
🍎 Pomme(150g)	36	14g	7.6
🍓 Fraise(150g)	40	8g	4.8
🍝 Pates completes cuites(180g)	42	23g	17.2
🍑 Peche(150g)	42	10g	6.3
🍊 Orange(150g)	43	11g	7.3
🍫 Chocolat au lait(30g)	43	57g	7.3
🍎 Jus de pomme(200g)	44	11g	9.7
🥕 Carotte(100g)	47	8g	3.8
🍝 Pates blanches cuites(180g)	49	25g	22.1
🥣 Muesli sans sucre(40g)	49	60g	11.8
🍚 Riz complet(150g)	50	23g	17.5
🍊 Jus d'orange(200g)	50	10g	10
🍞 Pain complet(60g)	51	41g	12.8
🟢 Petits pois(100g)	51	9g	4.6
🍌 Banane(120g)	51	23g	14.3
🌾 Quinoa cuit(150g)	53	22g	17.5
🥭 Mangue(150g)	55	15g	12.7
🌾 Flocons d'avoine(40g)	55	59g	13.2
🍚 Riz basmati(150g)	58	26g	22.6
🍇 Raisin(100g)	59	18g	10.6
🍍 Ananas(130g)	59	12g	9.4
🍠 Patate douce(150g)	61	20g	18.3
🍯 Miel(15g)	61	80g	7.3
🍦 Glace a la vanille(70g)	61	28g	12.2
🍌 Banane mure(120g)	62	25g	18.6
🥤 Coca-Cola(330g)	63	11g	22.7
🍓 Confiture(20g)	65	65g	8.5
🍬 Sucre blanc(10g)	68	100g	6.8
🍚 Riz blanc(150g)	73	28g	30.7
🍞 Pain blanc(60g)	75	49g	21.8
🥔 Pomme de terre (cuite a l'eau)(150g)	78	17g	20.3
🥣 Corn Flakes(30g)	81	84g	20.3
🥖 Baguette(60g)	95	55g	31.4

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